クッキー缶『いちょう坂散歩』

菓匠徳増があるいちょう坂は、 シェフにとっては家族のような存在。 そんな大好きな場所の銘菓を作りたい という思いからこのお菓子が出来ました。 和菓子と洋菓子を経験したシェフだから こそ、生み出せたクッキー。 是非みなさまにお召し上がりただきたいお菓子です！ お味は、全部で5種類、 ◆宇治抹茶　　･･･最高級の宇治抹茶を贅沢に練り込み、濃く深い味わいに仕上げました。 ◆深煎りきな粉･･･京都産の深煎りきな粉をたっぷり練り込み香ばしくミルキーに仕上げました。 ◆塩バニラ　　･･･マダガスカル産のバニラと、長崎県対馬産のコクのある粗塩を使い、シンプルに仕上げました。 ◆黒ごま　　　･･･使う直前でローストし、すり潰した自家製のすり黒ごまをたっぷり使いました。 ◆ショコラ　　･･･カカオの原料であるカカオニブとミルクチョコレートを練り込みリッチに焼上げました。 それぞれ５枚ずつ、計２５枚入っています。 そして、大人っぽい品がありつつも、どこか可愛らしいいちょうのデザイン。 クッキーを召し上がったあとも、小物入れでも使いたくなる缶に仕上げました。 ご自分用にはもちろん、贈り物にも、きっと喜んでいただけるお菓子です。 ・常温で発送致します　 ・賞味期限：おおそよ１か月 ・内容量：25枚 ・特定原材料：乳・乳製品、小麦 ・商品サイズ　缶の外寸約　約90㎜×125㎜×高さ60㎜

手詰め最中ギフト

最高級の「丹波大納言」を使用し、3日間かけて丁寧に炊き上げた粒あんを、 今年の干支をかたどったパリパリの最中皮に、たっぷりとのせてお召し上がりいただけます。 お好みで、バニラアイスを添えるのもおすすめです。 最中皮が12枚入り、６個分の最中をサンド出来ます。 ・賞味期間：2025年5月7日 ・内容量：丹波大納言200ｇ、最中の皮6組（12枚） ・特定原材料：なし ・商品サイズ：290×118×70㎜ ・保存方法：直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

マドレーヌシトロン５個詰

リピーターのお客様が大変多いレモンマドレーヌ。 誰かに贈りたくなるお菓子です。 ぜひ一度、お召し上がりください！ きっとファンになって いただけるはずです。人気商品の濃い茶マドレーヌ２個、マドレーヌシトロン5個が入った、５個詰め合わせです。 濃い茶マドレーヌは、石臼挽きの京都産宇治抹茶を使用し、しっとり焼き上げたマドレーヌです。 外側はカリッとした食感の砂糖をコーティングしています。 マドレーヌシトロンは、生地にはすりおろしたレモンの皮、外にはレモン果汁を絞り砂糖でコーティング。 レモンを贅沢に使用した爽やかな焼菓子です。 賞味期限：10日程度 特定原材料：卵、乳・乳製品、小麦

栗蒸しようかん

栗をたっぷりと贅沢に乗せました。 今季採れた茨城県産の生栗を使用し、当店で丁寧に蜜漬けしていますので、 缶詰の栗の味とは違う、栗本来の味がお楽しみいただけます！ 生地は、北海道産 最高級小豆「ふじむらさき」を使用し丁寧に炊き上げたこしあんに、 「吉野本葛」、小麦粉を混ぜ、もっちりとした食感に蒸し上げています。 贈り物にも、とても人気の商品です。 大切な方へのプレゼントや自分へのご褒美に、ぜひ一度お試しください。 ※保存料は使用しておりませんので、日持ちは発送日から5日間です。 ※常温発送です。冷蔵品とは一緒に発送出来ません。 商品サイズ：おおよそ145×50×50ミリ 賞味期限：発送日から5日間 特定原材料：小麦 内容量：1個 ※開封後はお早めにお召し上がりください。

一寸六分　抹茶

菓匠徳増の第二の看板商品「一寸六分 抹茶」 菓匠徳増こだわりの京都産宇治抹茶を使用しシプルに焼き上げた麩焼きに、丹波大納言の粒あんを好きなだけお付けしてお召し上がりいただけます。 抹茶の麩焼きには、当店の看板商品「岩苔-iwagoke-」にも使用している最高級の京都産宇治抹茶を贅沢に使用しています。 抹茶の味と香りを生かすために、金沢の老舗最中種メーカーの「加賀種食品工業」さんにも大変ご協力をいただきました。 餡についても、丹波大納言を100％使用し、店主 徳増俊則が１つ１つ丁寧に炊き上げています。 何度も何度も試作を繰り返し作り上げた、こだわりの一品です。 贈り物には、【短冊のし】もご用意しておりますので、オプションで選択ください。 ・クロネコヤマト便（常温）で発送致します ・内容量：丹波大納言の粒あん200g、麩焼き18～19枚 ・特定原材料：なし ・商品サイズ　おおよそ縦110㎜×横150×高さ60㎜

丹波大納言の蒸しきんつば

最高級の丹波大納言を贅沢に使用した蒸しきんつば。 丹波大納言は大粒でありかつ、皮はやわらかいため、蒸し上げた後もしっかりとした粒感があります。 和三盆糖、吉野本葛、小麦粉を使用し、大納言ならではの味の濃さと豊かな風味を生かし、もっちしとした食感に仕上げています。 ひとつひとつ手作業で丁寧に仕上げた贅沢な味わいと食感をご堪能ください。 贈り物やお土産にも最適です。 大切な方へのプレゼントや自分へのご褒美に、ぜひ一度お試しください。 ※保存料は使用しておりませんので、日持ちは発送日から5日間です。 ※常温発送です。冷蔵品とは一緒に発送出来ません。 商品サイズ：おおよそ145×50×50ミリ 賞味期限：発送日から5日間 特定原材料：小麦 内容量：1個 ※開封後はお早めにお召し上がりください。

マドレーヌギフト５個詰

人気商品の濃い茶マドレーヌ２個、マドレーヌシトロン３個が入った、５個詰め合わせです。 濃い茶マドレーヌは、石臼挽きの京都産宇治抹茶を使用し、しっとり焼き上げたマドレーヌです。 外側はカリッとした食感の砂糖をコーティングしています。 マドレーヌシトロンは、生地にはすりおろしたレモンの皮、外にはレモン果汁を絞り砂糖でコーティング。 レモンを贅沢に使用した爽やかな焼菓子です。 賞味期限：10日程度 特定原材料：卵、乳・乳製品、小麦

どら焼パウンド詰合せ　７個詰

菓匠徳増の焼菓子部門で人気のどら焼き、パウンドケーキ７個詰めのギフトです。 （どら焼） 昔ながらの手仕事で3日間かけて炊き上げた粒あんは、北海道産小豆「ふじむらさき」を使用し、風味豊かに仕上げています。 一つ一つ丁寧に焼き上げられた皮は、ふわっとした食感と歯切れの良さが特徴です。 （黒豆パウンド） 日本をテーマに作り上げたパウンドケーキです。 原材料には、北海道産の黒豆かのこ、九州高千穂産発酵バターを贅沢に使用することで、黒豆の豊かな風味、発酵バターのさわやかな香りとコクがお楽しみいただけます。 さらに、米粉、和三盆、純米吟醸 出羽桜と、日本の風土を活かした素材を組み合わせることで、日本ならではの深い味わいに仕上げています。 製造過程においては、素材の風味を最大限に引き出すために焼き加減や時間にもこだわりました。 口に入れた瞬間に、上品な香りと繊細な味わいの黒豆パウンド。創業当初から人気の焼き菓子です。 保存料や添加物は一切使用しておりません。自然の恵みを活かした一品を、ぜひご賞味ください。 ・内容量：どら焼３個、黒豆パウンド４個　計７個入 ・賞味期間：10日程度 ・特定原材料：卵、乳・乳製品、小麦 ・保存方法：直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

北海道産小豆「ふじむらさき」のどら焼　６個詰

菓匠徳増の焼菓子部門で一番人気のどら焼き、６個詰めのギフトです。 昔ながらの手仕事で3日間かけて炊き上げた粒あんは、北海道産小豆「ふじむらさき」を使用し、風味豊かに仕上げています。 一つ一つ丁寧に焼き上げられた皮は、ふわっとした食感と歯切れの良さが特徴です。 保存料や添加物は一切使用しておりません。自然の恵みを活かした一品を、ぜひご賞味ください。 ・賞味期間：10日程度 ・特定原材料：卵、小麦 ・保存方法：直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

北海道産小豆「ふじむらさき」のどら焼　１２個詰

菓匠徳増の焼菓子部門で一番人気のどら焼き、１２個詰めのギフトです。 昔ながらの手仕事で3日間かけて炊き上げた粒あんは、北海道産小豆「ふじむらさき」を使用し、風味豊かに仕上げています。 一つ一つ丁寧に焼き上げられた皮は、ふわっとした食感と歯切れの良さが特徴です。 保存料や添加物は一切使用しておりません。自然の恵みを活かした一品を、ぜひご賞味ください。 ・賞味期間：10日程度 ・特定原材料：卵、小麦 ・保存方法：直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

マドレーヌギフト12個詰

人気商品の濃い茶マドレーヌ６個、マドレーヌシトロン６個が入った、１２個詰め合わせです。 濃い茶マドレーヌは、石臼挽きの京都産宇治抹茶を使用し、しっとり焼き上げたマドレーヌです。 外側はカリッとした食感の砂糖をコーティングしています。 マドレーヌシトロンは、生地にはすりおろしたレモンの皮、外にはレモン果汁を絞り砂糖でコーティング。 レモンを贅沢に使用した爽やかな焼菓子です。 賞味期限：10日程度 特定原材料：卵、乳・乳製品、小麦