一寸六分　抹茶

菓匠徳増の第二の看板商品「一寸六分 抹茶」 菓匠徳増こだわりの京都産宇治抹茶を使用しシプルに焼き上げた麩焼きに、丹波大納言の粒あんを好きなだけお付けしてお召し上がりいただけます。 抹茶の麩焼きには、当店の看板商品「岩苔-iwagoke-」にも使用している最高級の京都産宇治抹茶を贅沢に使用しています。 抹茶の味と香りを生かすために、金沢の老舗最中種メーカーの「加賀種食品工業」さんにも大変ご協力をいただきました。 餡についても、丹波大納言を100％使用し、店主 徳増俊則が１つ１つ丁寧に炊き上げています。 何度も何度も試作を繰り返し作り上げた、こだわりの一品です。 贈り物には、【短冊のし】もご用意しておりますので、オプションで選択ください。 ・クロネコヤマト便（常温）で発送致します ・内容量：丹波大納言の粒あん200g、麩焼き18～19枚 ・特定原材料：なし ・商品サイズ　おおよそ縦110㎜×横150×高さ60㎜

母の日限定ギフト　ジャムとメレンゲ（舞岡苺、煎茶、柚子ココナッツ）

【ジャムとメレンゲのギフト】 母の日限定のギフトです。 契約農家さんの採れたて完熟苺（横浜市舞岡産）のジャムと、メレンゲをセットしました。 メレンゲは、煎茶、柚子ココナッツの組合わせです。 【舞岡苺】 採れたての完熟苺は、菓匠徳増から車で15分ほどの契約農家産から、都度仕入れています。 完熟してから収穫した苺は、輸送中に崩れてしまうほどやわらかいため、市場にはなかなか出回りません。甘さも香りもひと味違います！ 余計なものは使用せず、素材の味を最大限に生かした苺ジャムです。 【ムラング煎茶】 霧島山麓の大自然の中で育てられた有機栽培の煎茶を使用し、清涼感と程良い渋みのある、 力強い煎茶のメレンゲです。 【ムラングココカシス】 地元横浜産の柚子の爽やかな香りと、香ばしいココナッツのメレンゲです。 ・クロネコヤマト便（常温）で発送致します ・内容量：ジャム･･･ジャム 舞岡苺（200g）、メレンゲ（柚子とココナッツ、煎茶） ・特定原材料：卵 ・商品サイズ　おおよそ縦110㎜×横150×高さ60㎜ ・賞味期限　ジャム：約2ヶ月、メレンゲ：約3週間

母の日限定ギフト　ジャムとメレンゲ（バナナとオレンジと黒胡椒、カシス、柚子ココナッツ）

【ジャムとメレンゲのギフト】 母の日限定のギフトです。 当店でも人気の高いバナナのジャムと、メレンゲをセットしました。 メレンゲは、カシス、柚子ココナッツの組合わせです。 【バナナとオレンジと黒胡椒】 シェフの代表するジャムで、思い入れ強いジャムです。 素材を味を生かすための勉強していたときに出会った組合わせで、 ジャム作りの楽しさを知るきっかけとなった思い出のジャムです。 バナナのみではまったりと平坦な味になってしまうところを、 1週間かけてじっくりと炊き上げた自家製のオレンジピールと、黒胡椒で味にキレを出しています。 【ムラングカシス】 キリッとした酸味のきいた自家製カシスジャムを練り込んで焼上げたメレンゲです。 【ムラングココカシス】 柚子の爽やかな香りと香ばしいココナッツのメレンゲです。 ・クロネコヤマト便（常温）で発送致します ・内容量：ジャム･･･バナナとオレンジと黒胡椒（200g）、メレンゲ（柚子とココナッツ、カシス） ・特定原材料：卵 ・商品サイズ　おおよそ縦110㎜×横150×高さ60㎜ ・賞味期限　ジャム：約2ヶ月、メレンゲ：約3週間

北海道産小豆「ふじむらさき」のどら焼　６個詰

菓匠徳増の焼菓子部門で一番人気のどら焼き、６個詰めのギフトです。 昔ながらの手仕事で3日間かけて炊き上げた粒あんは、北海道産小豆「ふじむらさき」を使用し、風味豊かに仕上げています。 一つ一つ丁寧に焼き上げられた皮は、ふわっとした食感と歯切れの良さが特徴です。 保存料や添加物は一切使用しておりません。自然の恵みを活かした一品を、ぜひご賞味ください。 ・賞味期間：14日程度 ・特定原材料：卵、小麦 ・保存方法：直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

手詰め最中ギフト

最高級の「丹波大納言」を使用し、3日間かけて丁寧に炊き上げた粒あんを、 今年の干支をかたどったパリパリの最中皮に、たっぷりとのせてお召し上がりいただけます。 お好みで、バニラアイスを添えるのもおすすめです。 最中皮が12枚入り、６個分の最中をサンド出来ます。 ・賞味期間：2025年5月7日 ・内容量：丹波大納言200ｇ、最中の皮6組（12枚） ・特定原材料：なし ・商品サイズ：290×118×70㎜ ・保存方法：直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

マドレーヌシトロン５個詰

リピーターのお客様が大変多いレモンマドレーヌ。 誰かに贈りたくなるお菓子です。 ぜひ一度、お召し上がりください！ きっとファンになって いただけるはずです。人気商品のマドレーヌシトロン5個が入った詰め合わせです。 生地にはすりおろしたレモンの皮、外にはレモン果汁を絞り砂糖でコーティング。 レモンを贅沢に使用した爽やかな焼菓子です。 賞味期限：10日程度 特定原材料：卵、乳・乳製品、小麦

丹波大納言の蒸しきんつば

最高級の丹波大納言を贅沢に使用した蒸しきんつば。 丹波大納言は大粒でありかつ、皮はやわらかいため、蒸し上げた後もしっかりとした粒感があります。 和三盆糖、吉野本葛、小麦粉を使用し、大納言ならではの味の濃さと豊かな風味を生かし、もっちしとした食感に仕上げています。 ひとつひとつ手作業で丁寧に仕上げた贅沢な味わいと食感をご堪能ください。 贈り物やお土産にも最適です。 大切な方へのプレゼントや自分へのご褒美に、ぜひ一度お試しください。 ※保存料は使用しておりませんので、日持ちは発送日から5日間です。 ※常温発送です。冷蔵品とは一緒に発送出来ません。 商品サイズ：おおよそ145×50×50ミリ 賞味期限：発送日から5日間 特定原材料：小麦 内容量：1個 ※開封後はお早めにお召し上がりください。

マドレーヌギフト５個詰

人気商品の濃い茶マドレーヌ２個、マドレーヌシトロン３個が入った、５個詰め合わせです。 濃い茶マドレーヌは、石臼挽きの京都産宇治抹茶を使用し、しっとり焼き上げたマドレーヌです。 外側はカリッとした食感の砂糖をコーティングしています。 マドレーヌシトロンは、生地にはすりおろしたレモンの皮、外にはレモン果汁を絞り砂糖でコーティング。 レモンを贅沢に使用した爽やかな焼菓子です。 賞味期限：10日程度 特定原材料：卵、乳・乳製品、小麦

北海道産小豆「ふじむらさき」のどら焼　１２個詰

菓匠徳増の焼菓子部門で一番人気のどら焼き、１２個詰めのギフトです。 昔ながらの手仕事で3日間かけて炊き上げた粒あんは、北海道産小豆「ふじむらさき」を使用し、風味豊かに仕上げています。 一つ一つ丁寧に焼き上げられた皮は、ふわっとした食感と歯切れの良さが特徴です。 保存料や添加物は一切使用しておりません。自然の恵みを活かした一品を、ぜひご賞味ください。 ・賞味期間：10日程度 ・特定原材料：卵、小麦 ・保存方法：直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。

マドレーヌギフト12個詰

人気商品の濃い茶マドレーヌ６個、マドレーヌシトロン６個が入った、１２個詰め合わせです。 濃い茶マドレーヌは、石臼挽きの京都産宇治抹茶を使用し、しっとり焼き上げたマドレーヌです。 外側はカリッとした食感の砂糖をコーティングしています。 マドレーヌシトロンは、生地にはすりおろしたレモンの皮、外にはレモン果汁を絞り砂糖でコーティング。 レモンを贅沢に使用した爽やかな焼菓子です。 賞味期限：10日程度 特定原材料：卵、乳・乳製品、小麦