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マドレーヌシトロン 10個詰

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ふんわり、しっとり。
相反する食感を追求して生まれた、菓匠徳増の代表作。

菓匠徳増の菓子職人・徳増俊則が手がける、こだわりの焼菓子「マドレーヌシトロン」。

目指したのは、ふんわりと軽く、しっとりと口どけのよい食感です。

お菓子づくりにおいて、ふんわりとした軽さと、しっとりとした食感を同時に表現することは簡単ではありません。

その難しさに向き合い、素材の持ち味を生かしながら、食感と風味を追求して生まれたのが、この「マドレーヌシトロン」です。

生地にはレモンの皮をたっぷりとすりおろし、爽やかな香りを引き出しました。さらに、焼き上がりにはキリッとした酸味のレモングラスをさっとまとわせ、ひと口ごとにレモンの豊かな風味が広がる味わいに仕上げています。

限りなくふんわりと軽く、どこまでもしっとり。

この独自の食感とレモンの爽やかさが織りなす味わいは、徳増俊則の菓子づくりを象徴する一品です。

その技術と味わいは、シャトレーゼでも評価され、現在、徳増シェフ監修のマドレーヌとして商品化・販売されています。

職人の技とこだわりが詰まった、菓匠徳増ならではの「マドレーヌシトロン」。

ご自宅でのひとときや、自分へのご褒美に。大切な方への贈り物にもおすすめです。

ぜひ、ふんわり、しっとりと広がるレモンの味わいをお楽しみください。

【商品詳細】
* 商品名：マドレーヌシトロン 10個詰
* 賞味期限：20日程度
* 特定原材料：卵・乳成分・小麦
*箱サイズ：200×240×60mm